O Multigen é um carro térmico multiporções, projetado para aplicações Cook-Serve, Cook-Chill e Cook-Freeze. Construído com alta durabilidade, oferece funcionalidade e versatilidade, trazendo vantagens imediatas para qualquer sistema de distribuição de alimentos.
Desenvolvido para atender tanto recipientes quanto porções empratadas, o Multigen permite porcionar e servir refeições mais próximas dos pacientes, com máxima eficiência e segurança.
Seu design combina alto desempenho com soluções práticas e seguras, atendendo às demandas intensas do dia a dia e garantindo qualidade, temperatura e apresentação perfeitas dos alimentos.
Características Do Equipamento
Forno de dupla temperatura
Forno de dupla temperatura que permite manter duas temperaturas diferentes, ideal
para regenerar alimentos delicados e densos simultaneamente.
Mantém a temperatura elevada na câmara quente e temperatura baixa na câmara fria
Capacidade de regenerar alimentos congelados e resfriados ao mesmo tempo
Isolamento térmico para minimizar perda de calor e reduzir consumo de energia
Design Inteligente
O Multigen foi projetado com visibilidade total dos quatro cantos, garantindo maior segurança durante o transporte. Esse design permite ao operador ter ampla visão do entorno
Painel de Controle Dinâmico
Três teclas sensíveis ao toque para seleção dos ciclos de aquecimento.
Tecla multifunção que permite sondagem de alimentos, ajuste do relógio, acionamento do ciclo de limpeza, controle da superfície aquecida e iluminação.
Display LCD que exibe o ciclo em andamento, temporizador regressivo e temperaturas das zonas quente, fria e do tampo superior.
Alarme sonoro para indicar a conclusão do ciclo.
Exibição de códigos de erro para rápida identificação de falhas.
Sistema HACCP BCloud para monitoramento e rastreabilidade.
Funções de economia de energia, como modo de espera e inicialização automática com ajuste automático de horário de verão.
Ciclo automático e registro da temperatura dos alimentos associado à seleção do menu.
Acessórios Inclusos
Para quem deseja ampliar a funcionalidade do seu Multigen, a Burlodge oferece uma linha de acessórios opcionais que complementam o desempenho e a praticidade do equipamento
